火爆的咖啡师、调酒师职业资格认证考试培训

    随着社会和经济的发展，生活质量的提高以及我国同西方国家交流的不断深入，全国各大城市涌现出了越来越多的以购物、酒店、酒吧、艺术等多功能为一体的休闲及文化创意区，如北京著名的三里屯和什刹海、上海的茂名路、青岛的香港路酒吧街、深圳的华侨城；而与市场需求形成鲜明对比的是，目前我国非常缺乏真正意义上的咖啡师、调酒师、公共健康师以及私人形象设计师。

    据了解，每年全国咖啡师的缺口约为十万人。一位普通的咖啡师月薪大概在2000元以上，而手艺精湛的顶级咖啡师，每个月能拿上万元薪水。在国内许多大中城市，咖啡专业场所以20%左右的速度增长，这无疑给从业者带来广阔的发展前景。而作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始紧俏起来。据统计北京、广州和上海这样的大城市，每年调酒师缺口达2500人；尤其是女调酒师的需求量更大，这大概同女孩子更善于交流、更吸引人有关，且这种缺口随着酒吧的增加正在不断扩大。形象设计师、公共健康师等亦是如此。

    而目前从业人员普遍缺乏相应的理论知识，专业知识不足，动手能力差，职业能力较低。国内虽有部分民办学校和职业技术学校有相关培训，但规模都比较小，有的没有得到相关部门及行业的认可，教学内容不规范，培训后学员不能满足市场需求。因此，实施职业资格认证制度，对促进就业，提高人们的生活质量有着重要意义。

    本次职业认证仍然实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。考试合格者经职业资格考评委员会评审认证，并颁发《职业资格证书》。全国范围内有效，是持证人任职、上岗的必备条件，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。

    同时，针对高校学生“双证”培训日益成为国内高等职业教育的一大发展趋势，中心已开通了远程教育培训。学员只需登陆www.ncc.org.cn或www.bcj.gov.cn/co，即可进入在线学习。目前已开通的认证项目有咖啡师、调酒师、（私人）形象设计师、（会展）形象设计师、（会展）服务师、（电子信息）服务师、（公共）健康师等国家职业资格认证鉴定项目。